luni, 3 octombrie 2016

Biscuiti cu mac, umpluti cu gem/visine


Copilul meu este principalul motiv pentru care incerc retete noi de biscuiti... Imi doresc sa-i fac pe plac, sa-l surprind cu biscuiti si tot felul de dulcegarii pentru pachetelul de la scoala si-mi aduce mereu un zambet cand gusta si-mi arata ok-ul, cu toata convingerea :) !
Printre preferintele lui culinare este si gemul de caise, dar si visinele conservate cu aspirina, de aceea am ales sa fac niste biscuiti pe care sa-i umplu divers, sa-l bucur si mai mult!

Ingrediente:

275g faina

1ou

50ml ulei

65g unt

1 lingurita praf de copt

1 lingurita zeama de lamaie

2 lingurite seminte de mac

Preparare: intr-un vas amestecam faina, praful de copt, oul, uleiul, untul taiat cubuletele, zeama de lamaie. Mixam sa se omogenizeze bine, apoi adaugam si semintele de mac si mai mixam putin. Obtinem un aluat omogen, nelipicios, din care rupee bucatele mici, cat o nuca.Le rotunjim si le asezam in tava, presand apoi in centrul lor, pentru a face loc umpluturii.
Am avut un gem de caise destul de bine legat si niste visine pe care le-am scurs bine, sa nu lase suc.
Se coc in cuptorul preincalzit la 180grade, pentru aproximativ 15minute.
As fi vrut sa-i mazgalesc putin cu ciocolata alba, dar Andrei a zis sa nu le mai fac nimic, ca-s perfecti asa si tot cate doi au tot disparut de pe farfurie.
Suntem asadar multumiti de rezultat si sigur mai repetam reteta ! :)

sursa: edith.ro