Rulada cu mere

Am vazut pozele cu rulada asta zilele trecute si am spus ca trebuie neaparat sa o fac si eu...Si instinctul a fost bun caci a iesit o rulada pufoasa sau cum ziceau bunicii mei: "s-o mananci cu buzele...!"

 Ingrediente:

4 oua

120g zahar

1 plic zahar vanilat

4 linguri apa

120g faina

1/2 plic praf de copt

1 esenta de vanilie

In plus:

4 -5 mere

scortisoara macinata

suc de lamaie

 Preparare: Ouale se mixeaza putin cu zaharul vanilat si esenta.Se adauga treptat zaharul, mixand la viteza mare pana se topeste tot (va dura cam 5 minute sa obtineti o crema spumoasa).Se adauga apoi apa si la urma faina cu praful de copt, amestecand usor de sus in jos.
Merele se curata de coaja si li se scoate cotorul.Se taie feliute subtiri si se aseaza in randuri, un pic suprapuse,in tava tapetata cu hartie de copt(daca le curatam mai repede si aluatul nu este gata, le punem in apa cu suc de lamaie si apoi le stergem cu servetele uscate)Pudram putin cu scortisoara si le acoperim cu aluatul.Daca e nevoie nivelam cu lama unui cutit, sa fie distribuit egal aluatul.

Dam la cuptor la 180 grade, 15-20 minute. Dupa ce am scos-o din cuptor lasam vreo 5 minute sa se raceasca, apoi o rasturnam pe o alta foaie de copt (cred ca asta e partea cea mai grea :) ) si rulam incetisor. Noi am taiat-o calda...eram prea curiosi!

Am folosit o tava cu dimensiunile 25*35.