Rulada de dovlecei cu prosciutto

Aveam vreo 3 dovlecei prin frigider si cum doream sa fac ceva nou (chiftelute si budinca facusem), am zis sa incerc o reteta noua, vazuta zilele trecute pe kikakitchen...E o reteta cu ingrediente putine, usor de facut si poate asigura o gustare binevenita, care sa contina si legume, dar si ceva proteine, sa fie meniu complet :) !

Ingrediente:

3 dovlecei potriviti ca marime

5 oua

50g parmezan

1 lingura cu varf faina

200g crema de branza (daca va place o puteti folosi pe cea aromata cu ierburi)

150g prosciutto *sau speck, sunca

sare,piper

Preparare: pentru inceput razuim dovleceii pe razatoarea mare si ii saram putin. Apoi mixam ouale cu putina sare,piper si parmezanul razuit. Cand sunt omogenizate adaugam faina. Scurgem foarte bine dovleceii (ii strangeti in pumni foarte bine, sa lase cat mai multa apa) si apoi ii adaugam in compozitia de oua. Omogenizam si turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (tava  are 25*30cm).

Coacem in cuptorul preincalzit la 180grade, pentru 30 de minute. Lasam sa se racoreasca pentru cateva minute, apoi rulam in foaia de copt si lasam sa se raceasca de tot.
Cand s-a racit ungem cu crema de branza pe toata suprafata, apoi adaugam feliile de prosciutto si rulam din nou.

Vom obtine o rulada delicioasa, pe care o dam la rece pentru cateva ore, apoi o feliem!

Sa aveti pofta!