Boston cream pie

Ingrediente blat:
2 oua
100g zahar
30ml lapte
30ml ulei
100g faina
5g praf de copt
esenta de vanilie
Crema de vanilie:
1 ou
1 lingura faina
150ml lapte
90g zahar
40g unt
vanilie
Glazura:
60g ciocolata
35ml frisca lichida
1 lingura cacao
1 lingura unt

Pentru blat se mixeaza galbenusurile cu zaharul bine, apoi se adauga untul topit, laptele si vanilia.Se amesteca bine, dupa care se adauga faina cu praful de copt.La urma se incorporeaza albusurile batute cu un praf de sare.
Se imparte aluatul in formele dorite...eu am folosit 7 forme de guguluf si se coc 10-15minute.Se lasa la racit, apoi se taie fiecare forma in doua, pentru a face loc cremei.
Pentru crema de vanilie se pun intr-un vas laptele, oul, faina si zaharul si se amesteca la foc potrivit pana se ingroasa.Se adauga untul si vanilia si se lasa la racit.
 Pentru glazura se amesteca toate ingredientele intr-un vas, la foc mic, pana se omogenizeaza.
Se aseaza prajiturele pe un platou, se umplu cu crema, se glazureaza si se dau la rece.

Sursa retetei: http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.it/2013/03/boston-cream-pie.html