Mini tarte cu crema de vanilie

Am vazut la un moment dat pe net o poza cu niste mini tarte care m-au cucerit instantaneu: aveau marginile trecute prin ciocolata si apoi prin fistic si am zis ca trebuie neaparat sa le fac si eu...Asadar ele sunt protagonistele...

Ingrediente:

300g faina

2 oua

120g migdale coapte si macinate

120g zahar pudra

80g unt

1 lingurita praf de copt

un praf de sare

Pentru crema:

300ml lapte

1ou

75g zahar

4 linguri faina

150ml frisca

esenta de vanilie

In plus:

ciocolata cu lapte

fistic maruntit

 Preparare: amestecam toate ingredientele pentru aluat: faina, ouale batute cu sarea, zaharul pudra, untul taiat bucatele, migdalele coapte si macinate marunt, praful de copt. Vom obtine un aluat nelipicios, pe care il dam la frigider pentru cateva ore.
Cand il scoatem il intindem intr-o foaie si decupam cu o forma rotunda cerculete, pe care le dispunem in forme (eu am facut mini tarte si am folosit formele micute).

Coacem in cuptorul preincalzit aproximativ 10 minute.

Le lasam sa se raceasca si pregatim crema: intr-un vas punem la fiert laptele, faina, oul si zaharul. Amestecam cu un tel pana se ingroasa, apoi adaugam esenta de vanilie si lasam la racit. Cand e rece, batem frisca si adaugam cate o lingura din crema de vanilie, mixand in continuare.Vom obtine o crema consistenta, foarte buna la gust :) .
Pregatim mini tartele: intr-un vas topim ciocolata (aproximativ 150g) si intr-un vas punem fisticul maruntit.

Trecem intai marginile fiecarei mini tarte prin ciocolata, apoi prin fistic si le asezam intr-o tava, sa se odihneasca putin inainte de a fi umplute:

Punem umplutura intr-o seringa sau intr-un pos si umplem fiecare mini tarta:

Le dam la rece si apoi le servim alaturi de cei dragi!
Sa aveti pofta!