Pachetele cu nuci

Ingrediente:

5 galbenusuri

150g unt

170g faina

Pentru umplutura:

5 albusuri

150g zahar

200g nuca macinata

1 praf de sare

Preparare: untul se amesteca cu galbenusurile, sarea si faina.Va rezulta un aluat moale lipicios, care se da la frigider peste noapte.
Pentru umplutura mixam bine albusurile cu sarea, adaugam apoi treptat zaharul si mixam pana se topeste.Adaugam apoi nuca si daca dorim aromam cu esenta.
Dimineata il vom imparti in bilute de marimea unei nuci, pe care le intindem in foi subtiri, ajutandu-ne de faina, caci aluatul e inca lipicios. Punem cu lingurita in mijlocul foii intinse umplutura si apoi strangem capetele foii, ca si cum am forma o bomboana :).Se coc la 180°, 10-15minute.

Inspirata de aici  : http://prajituricisialtele.ro