Paine cu ceapa caramelizata si masline

Ne place painea...la nebunie :) !Mai ales cand e calda, de aceea am tot incercat tot felul de retete: cu sau fara lapte, oua, cu seminte, cu faina integrala...sub forma de colaci, chifle,baghete...Reteta pentru painea cu ceapa caramelizata am vazut-o pe youtube si am zis ca trebuie sa o incerc, ca prea ii facea reclama autoarea :). Si o impart cu voi, sa vedeti si voi ca am avut dreptate sa fiu entuziasmata:). Asadar :

Ingrediente:

500g faina

250ml apa

25g drojdie

2 lingurite sare

1 lingurita zahar

1 ceapa mare

3 linguri ulei

cateva masline

Preparare: taiem ceapa feliute subtiri si o calim in ulei pana capata culoare,amestecand mereu (la mine a durat vreo 5 minute).
O lasam sa se raceasca, apoi o adaugam peste faina cernuta, cu tot cu uleiul ce a ramas neabsorit de ceapa.Drojdia o dizolvam in putina apa calduta cu lingurita de zahar si o lasam sa se umfle.O adaugam peste faina, adaugam si sarea si incepem sa framantam, adaugand cate putin din apa calda.
Vom obtine destul de repede un aluat nelipicios, in care incorporam si maslinele (eu le-am taiat in sferturi).
Il lasam la crescut la loc caldut, aproximativ 45 de minute, apoi formam o paine, pe care o mai lasam la crescut 20 de minute.(puteti face si chifle, la modelat sunteti liberi sa alegeti :) ).
Incalzim cuptorul la 220° si dupa ce au trecut cele 20 de minute, bagam painea si, cu un nivel mai jos, un vas cu apa fierbinte.Lasam 15 minute, dupa care scoatem vasul cu apa si mai lasam painea sa se coaca bine, 10-15minute la 200grade.
Foarte gustoasa si sigur o veti reface daca o incercati!