Muffins de post

Eram inca acasa, in Romania cand am facut prima data aceasta reteta.A devenit rapid favorita noastra, data fiind simplitatea si ingredientele la indemana.A devenit si favorita mamei, si in caietul ei de retete e la loc de cinste :) !Sigur o veti pastra si voi aproape si o veti repeta cand aveti pofta de ceva dulce, repede de facut !

Ingrediente:

2 cani faina

3/4 cana zahar

1/2 cana ulei

1 cana apa minerala

1/2 borcan dulceata sau gem

esenta de rom

1/2 plic praf de copt

2/3 linguri cacao

coaja de portocala (optional)

Intr-un vas punem urmatoarele ingrediente: apa, uleiul, dulceata (gemul), zaharul, esenta de rom si coaja de portocala.Mixam bine, pana se topeste zaharul si apoi adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt si cacaua, mixand in continuare.Cand compozitia este gata avem de ales :) : o putem coace in tava mai mare sau putem face sa fie mai usor si o coacem in forme de briose. Mie imi place a doua varianta, mi se pare mai simpla (nu-mi da batai de cap la taiat, ca de la prajiturile cu foi am o rezerva :) ).
Puteti adauga si nuci sau alune in compozitie, asta depinde numai de gusturi...!
Coacem la foc potrivit, 180grade, aproximativ 30 de minute.
Le putem pudra cu zahar sau glazura cu ciocolata neagra, sa ramana o varianta de post!
Sa aveti pofta!

Sursa: www.laurasava.ro