Turta dulce glazurata

 Turta dulce...nelipsita de sarbatori din casa noastra...!Pe placul copiilor, incantati de culori si forme, dar si a celor mai mari...Prima data cand am facut turta dulce am ales sa-i fac lui Andrei o casuta...mi-a dat ceva batai de cap, dar rezultatul a meritat..Apoi am ales sa fac pentru cei apropiati casute mai mici, pe care sa le decorez cat mai colorat...iar din aluatul ramas am facut biscuiti ...Orice ati alege sa faceti, fiti sigur ca cei care o vor degusta vor fi foarte incantati !!!

Ingrediente:

950g faina

560g miere

2 oua

185g unt (margarina)

185g zahar

2 lingurite scortisoara macinata

1 lingurita cuisoare macinate

1 plic praf de copt

Pentru glazura:

2 albusuri

350g zahar pudra

1 lingurita zeama de lamaie

Preparare: mierea, untul si zaharul se pun intr-un vas, pe foc mic, amestecand pana se omogenizeaza si se topeste tot zaharul, apoi lasam la racit.
Faina, praful de copt, scortisoara si cuisoarele se amesteca intr-un vas iar deasupra se adauga ouale batute si amestecul de miere, unt si zahar.Se framantanta pana se omogenizeaza si apoi se lasa aluatul  la temperatura camerei pentru doua ore.
Apoi il intindem in foi potrivit de groase si il decupam in formele dorite...Le coacem in tavi tapetate 10 minute, la 190grade.

Pentru glazura batem foarte bine albusurile, adaugand treptat zaharul si zeama de lamaie (aproximativ 10minute). Cu cat o vom mixa mai bine cu atat se va intari mai repede (cand am facut prima casuta am omis aspectul acesta si am avut nevoie de o cafea mare sa termin :) ).

Sursa: gabrielacara