Alivinca (malai)

Ingrediente:
500ml iaurt
2 oua
25g unt topit
100ml ulei
1 lingura smantana
5 linguri de zahar
175g malai (faina de porumb)
putina sare
Punem intr-un vas iaurtul, ouale, untul topit, uleiul, smantana, zaharul si sarea si mixam. Adaugam apoi malaiul.
Putem folosi orice forma dorim...eu am facut si-n forma de chec, dar in ultima vreme mi se par mai acceptabile formele de briose si le exploatez la maximum :).
Se coc la foc potrivit si se pot servi simple sau cu smantana (se mai poate adauga zahar in smantana), calde sau reci.
Mama cand ne facea acasa, intotdeauna punea smantana peste alivinca fierbinte...era un musai la reteta :)