Prajitura tavalita-lamingtons

Ingrediente blat:

2 oua

50g zahar

50ml ulei

50ml lapte

100g faina

1/2 plic praf de copt

1 plic zahar vanilat

un  praf de sare

Pentru sos:

150g zahar

5 linguri lapte rece

25g cacao

50g unt

Pentru decor:

50g fulgi de cocos

Pentru blat se mixeaza albusurile bine cu un praf de sare si zaharul vanilat, apoi se adauga treptat zaharul, mixand pana se formeaza o crema spumoasa si nu se mai simte zaharul.Se adauga apoi laptele si galbenusurile amestecate cu uleiul.Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga la compozitie amestecand usor,de jos in sus.Se pune compozitia in tava tapetata si se coace aproximativ 30 de minute,la foc potrivit (180grade).Cand se raceste se taie in cubulete potrivite.
Pentru sosul de ciocolata: laptele, cacaua si zaharul se pun intr-un vas, la foc mic, si se amesteca pana se omogenizeaza (cateva clocote).Apoi se adauga untul si se amesteca pana se incorporeaza.
 cubuletele de blat se trec intai prin sos (eu folosesc o furculita sa le manevrez mai usor), se lasa putin sa se scurga surplusul...apoi se trec prin fulgii de cocos.
Se pot servi imediat sau se lasa putin la rece si devin si mai bune !