250 g faina
125 g unt
65 g zahar pudra
1 ou
esenta vanilie
un praf de sare
1/4 plic praf de copt
Pentru umplutura:
125ml lapte
50ml apa
50g zahar (puteti sa suplimentati cu 25g daca vreti sa fie crema mai dulce)
25g faina
15g cacao
30g ciocolata simpla (de care aveti ...alba, neagra,cu lapte)
Pentru aluat se amesteca untul, oul, zaharul, vanilia, sarea.Dupa ce s-au omogenizat, se adauga faina amestecata cu praful de copt.Va rezulta un aluat nelipicios, pe care il dam la rece pana pregatim crema.
Pentru crema se pun toate ingredientele intr-un vas si se lasa pe foc pana se ingroasa.Se lasa apoi la racit.
Scoatem aluatul de la rece si taiem in formele dorite (eu am folosit o floare).Peste fiecare floare se pune putina crema iar deasupra se aseaza o alta floare.Nu este nevoie sa presati, crema nu va iesi.
Se coc la foc potrivit, apoi se pudreaza cu zahar. Sunt foarte fragede si rezista cateva zile...teoretic, ca la mine nu au prins niciodata prea multe :)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu