Chec sarat cu dovlecei si crema de branza

Facem destul de des aperitive in casa si incercam sa integram cat mai multe legume,sa invatam sa le iubim cu toata inima ! Din acest motiv imi atrag atentia retetele noi care se incadreaza in acest tipar si cand avem nevoie de ceva bun pentru pachetel le punem in practica...Reteta nu este grea deloc si e asa:

Ingrediente:

2 dovecei

2 catei usturoi

3 oua

150g crema de branza *philadelphia*

50ml lapte

30ml ulei de masline

150g sunca (optional)

2 linguri parmezan (puteti folosi si branza telemea)

130g faina

1/2 lingurita praf de copt

sare,piper

Preparare: taiem dovleceii si ii saram (eu i-am taiat cubulete mai mari, sa-i simtim, dar puteti sa-i taiati mai fin).Incalzim putin ulei intr-o tigaie si punem cei 2 catei de usturoi pentru 1-2 minute.Ii scoatem si adaugam dovleceii, amestecand din cand in cand sa-si lase apa.
Intre timp punem intr-un vas ouale, crema de branza, laptele si uleiul si masline si mixam pana se omogenizeaza.Adaugam apoi si parmezanul si la urma faina amestecata cu praful de copt.Vom obtine un aluat destul de consistent.Adaugam si dovleceii raciti si condimentam dupa gust cu sare si piper.Daca vreti sa adaugati si sunculita, acum este momentul :) !
Tapetam o forma si punem aluatul.Coacem la 180°, foc potrivit, pentru aproximativ 30 de minute.
O putem servi calda sau rece, dupa preferinta!