Mini tarte cu crema de lapte condensat

Daca ar fi sa le descriu intr-un singur cuvant, acela ar fi "perfecte"...sunt putin crocante si cu un gust delicios de ciocolata, sigur vor fi pe placul tuturor!

 Ingrediente:

Pentru aluat:

350g faina

200g zahar pudra

225g unt moale

1ou (sau doua galbenusuri)

un praf de sare

Pentru crema:
 
 1 cutie  lapte condensat indulcit (396g)
 
1/2 lingura unt
 
100 gr ciocolata (cel putin 50% cacao), taiata bucati
 
60ml frisca lichida neindulcita
 
1/2 lingura miere
 
1/2 lingurita ness

Pentru aluat amestecam intai untul cu faina, adaugam apoi oul si zaharul, iar la urma praful de sare.Obtinem un aluat nelipicios, pe care il dam la frigider peste noapte.
Pentru crema puneti toate ingredientele intr-un vas pe foc mic si amestecati pana se ingroasa, apoi lasati sa se raceasca peste noapte (dupa ce s-a racorit o dam la frigider)
Intindem aluatul intr-o foaie si decupam cu o forma de floare , apoi asezam florile in tavitele pregatite. Coacem cojile tartelor la 180.  Lasam sa se raceasca, apoi cu o seringa umplem cu crema racita.
Eu am incercat ambele variante:si cu crema care nu s-a racit complet (prima fotografie) si, asa cum trebuia, cu crema racita si care are un alt aspect (a doua fotografie)

Sa aveti pofta!