Prajiturele chinezesti

I le promisesem lui Andrei de ceva timp si dupa ce aseara am facut biletelele in care am pus urari numai de bine astazi le-am si facut, pozat, mancat !Va las mai jos reteta, sa le faceti si voi cand aveti invitati, sau chiar cand sunteti in familie!Va fi un moment relaxant, cu zambete, vise si multa curiozitate ! :)

 Ingrediente:

4 albusuri (170-175g)

un praf de sare

200g zahar pudra

 125 g faina

75g unt topit

3 linguri smantana groasa

esenta de vanilie

Preparare: Intr-un vas punem albusurile si sarea si le batem foarte putin cu furculita, cat sa se desfaca.Adaugam apoi zaharul pudra si amestecam bine, sa se omogenizeze.E timpul sa adaugam faina, amestecam si apoi adaugam ultimele ingrediente: untul topit, smantana si esenta de vanilie.Vom obtine o compozitie omogena, nu foarte densa.
Intr-o tava tapetata (eu am folosit silicon, dar puteti folosi si hartie de copt) punem cu o seringa 10ml de compozitie, sub forma unui cerc (puteti folosi si o lingura, dar eu am preferat sa folosesc o seringa).Am facut putine (maxim 6 la o tura de copt), sa reusesc sa le modelez in forma lor originala (cand se racesc nu mai reusesti decat sa le mananci asa :) ).

Coacem la foc potrivit (180°) pentru 5-7 minute.Vor avea marginile putin colorate. Cat sunt calde inca trecem cu lama unui cutit sa le desprindem si apoi le impaturim in jumatate si apoi inca in jumatate.Strecuram si biletele cu urari si continuam asa pana terminam toata compozitia.Vom avea aproximativ 40 de prajiturele crocante, care ne vor face sa zambim, crezand in urarile de bine ce urmeaza sa se intample...

Sursa: .thepinkwhisk