Rulada cu pate

Nelipsita de pe masa noastra este si rulada cu pate.Foarte buna rece, merge de minune cu celelalte doua "surori", cea cu spanac si checul aperitiv de pui...

 Ingrediente:

pentru foaia ruladei:

300ml lapte

4 linguri faina (cu varf)

 un praf de sare

5 oua

Pentru umplutura:

1 cutie pate

100g unt

1 lingura mustar

2 oua fierte (tari)

1 ardei rosu

patrunjel

ceapa verde

sare,piper 

Preparare: se fierbe laptele cu faina si sarea pana se ingroasa, amestecand mereu.Lasam sa se raceasca, apoi adaugam cele 5 galbenusuri si la urma albusurile batute spuma.Se pune compozitia intr-o tava tapetata, niveland bine, si se coace la foc potrivit pana prinde culoare.Se rastoarna pe o alta foaie de hartie de copt si se ruleaza (eu am folosit o coala de silicon si a fost ok).

Cat se raceste pregatim umplutura: amestecam pateul cu unt, mustar, ceapa verde si patrunjelul taiate marunt.Condimentam si intindem crema de pate pe toata suprafata ruladei.Deasupra presaram oul si ardeiul taiate marunt si rulam din nou.Dam la rece cate ore, apoi taiem si servim cu cei dragi !

Sa aveti pofta!

Sursa:culinar.ro