Delicate si gustoase aceste mini tarte...si asa imi dau seama ca am o slabiciune pentru prajiturelele micute, individuale si nu scap nicio ocazie sa le prepar...Sper sa va placa si voua si sa o incadrati la favorite :) !
250g faina
1 ou
150g unt
100g zahar pudra
un praf de sare
Pentru umplutura:
250g crema de branza (sau urda)
1 galbenus
1 lingura cu varf amidon
50g zahar pudra
Preparare: amestecam intr-un vas faina cu untul rece taiat bucatele, apoi il rasturnam pe planul de lucru si adaugam zaharul pudra si apoi oul batut putin. Framantam cat este necesar sa obtinem un amestec omogen. Invelim aluatul in folie si-l dam la frigider pentru 1-2 ore.
Dupa ce a trecut timpul necesar pentru "odihna" aluatului, preparam umplutura: amestecam intr-un vas crema de branza, galbenusul, zaharul si amidonul (puteti folosi si faina daca nu aveti amidon).La urma adaugam picaturile de ciocolata si putem adauga si coaja de portocala/lamaie, dupa gustul fiecaruia.
Aluatul rece se intinde intr-o foaie potrivit de groasa si din el decupam forme potrivite pentru tavile pe care le avem (eu am folosit si rotunde si ovale, pentru un pic de diversitate), apoi punem cu o lingura cate putin din umplutura. Din aluatul ramas eu am decupat floricele pe care le-am asezat peste umplutura.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180, pentru aproximativ 15-20 minute.
Sa aveti pofta !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu